うさぎさんはニンジン持ってご来店

 うさぎさんのご来店です


あらあら ニンジンをしっかりかかえて ソリに乗ってご来店です。


 こないだのクリスマスプレゼントのニンジンを となりの山からだいじにかかえてのご来店です。

「きょうはわたしのおたんじょうび。おいしいニンジンのお料理が食べたいの」


おまかせ下さい、と野菜担当シェフ ワンくんがあらわれました。

花形のニンジンを蒸し煮にしましょ。
まず花形に抜いて薄切りにして鍋に入れふり塩し、ときおりかき混ぜ水分を出す。
ニンジンの水分が抜けたころ合いで水を足すとニンジンは必死で水を取り込もう
として甘くなります。

それからさらに火を弱めてふたをして数分・・・で、出来上がり。           
そのうち10枚ほどをとりわけ、先をえんぴつのようにとがらせ さっと塩ゆで。
花びらのように組んで、残りのニンジンと飾り合わせます。

ニンジンのお花はこんな感じに

もちろん生でいただくのもおいしいニンジンですが
今日はお誕生日ですからね、うさぎさん、とっても喜んでくれました。
「ありがとうございました」
雪のレストランのみんなで お見送り!!






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